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这个早餐南北方都爱,10分钟就出锅

时间:2018-07-11 09:18:34   

早餐,我每天都做,因为家人都要在家吃早餐。早晨的时间比较紧张,为了给家人做顿可口又营养的早餐,就要牺牲些睡眠时间。而作为略有些强迫症和完美主义的美食爱好者来说,对于早餐,我不想凑合,力求做到有营养。最起码得对得起我早起床的时间吧。

我做早餐的原则是,营养有,省时间,稀的干的不能少。所以,馄饨和面汤是备选之二。今天做的这道早餐,既有馄饨又有面汤,想必您已经猜到了,它就是云吞面。当然,制作真正的云吞面也是有讲究的。我今天做的这道云吞面,面皮用的就是馄饨皮。根据个人口味,拌馅也做了调整。但都挡不住它的好吃和美味。

我通常是提前把馄饨包好放冰箱冷冻,早晨直接煮。10分钟左右就做好,全家吃得香,每次都能喝光。

所需食材:

鲜虾10只,肉馅200克,馄饨皮20个,细面条适量,甜玉米粒适量,紫菜适量

做法:

1.鲜虾洗一洗。用料酒腌半小时。

2.去掉虾皮,只留虾仁。

3.用刀将虾仁切成小段,不要太碎。

4.将切好的虾段和甜玉米粒放入肉馅中,加入盐,白胡椒粉,生抽,白糖拌匀。如果觉得干,打些清水。

5.将调好的馅包入馄饨皮中。

6.锅中放水,水开后放入馄饨,再次煮沸,放入细面条,煮至成熟。加入紫菜,1克盐和少许香油调味。

编辑:樊海龙

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