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这个菜2块钱一斤, 别再凉拌了, 这两样一起炒, 家人都爱吃

时间:2018-04-17 08:30:15   

最近,身边健身和瘦身的朋友多了起来,因为“露肉”的季节又如约而至了。大家的口号是,想瘦吃素哦!天气渐热,很多人也都不自觉地开始选择吃素菜。无论是出于什么目的,大家都在选择一种健康的生活方式。

荤素搭配是最佳的饮食习惯,因此我们餐桌上的素菜必不可少。今天做了一道紫色系素菜,紫色的蔬菜并不多见,紫甘蓝算是其中之一。关键是它的价格也很美丽,一大颗才4块钱,够全家人吃三次的。真的是性价比极高的一种蔬菜。

大多数人都选择用它来做凉拌菜,尤其是在沙拉中常见到它的身影。我做的这道紫甘蓝炒粉丝,经过翻炒后,粉丝也变成了紫色,不仅味道喜人,而且还是颜值担当。

所需食材:

紫甘蓝1颗,粉丝1小把,盐2克,葱花适量

做法:

1. 锅中放水,水开后放入粉丝煮软。

2.紫甘蓝剥除最外层,洗净。

3.将紫甘蓝切丝备用。

4.锅中放入油,油热放入葱花煸香。

5.放入紫甘蓝丝煸炒,放入盐,将紫甘蓝丝炒稍变色。

6.放入粉丝翻炒匀,出锅。(搜狐美食)

编辑:樊海龙

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